Bolinho de pinhão

Ingredientes:

2 col. sopa de manteiga

½ cebola picada

2 dentes de alho

300 g carne moída

2 xic. pinhão cozido e picado

Sal e cheiro verde a gosto

1 xic chá de leite

1 xic farinha de trigo integral

Farinha para empanar (pode ser farinha panko, de rosca ou farinha de mandioca)

Em uma panela , coloque a manteiga, assim que derreter acrescente a cebola e o alho. Refogue até murchar. Adicione a carne moída e doure por aproximadamente 3 minutos. Adicione o pinhão e o cheiro verde e refogue por mais 3 minutos. Coloque o leite. Assim que levantar fervura, acrescente a farinha e misture até engrossar. Desligue a panela, e leve a geladeira por 1 hora. Retire e modele em forma de bolinhas e passe na farinha para empanar.

Leve ao forno até dourar.

Dica: Pode rechear com requeijão, cream cheese ou queijo.