Pesto de manjericão

Está receita é super simples e é um coringa na cozinha. Pode usar em massas, brusquetas ou como pastinha nas entradinhas. Pode guardar na geladeira, em um pote de vidro bem fechadinho por 1 semana .

Ingredientes:

1 maço de manjericão (2 xíc. aproximadamente)

1 dente de alho

30 mL de azeite de oliva

2 col. sopa de água

1/2 xíc. de nozes

Sal a gosto

Modo de fazer:

Lave o manjericão e separe as folhas. Descarte os galhos. Reserve.

Em um mixer, adicione o azeite, água, o alho, as nozes e o sal. Bata.

Pique o manjericão e adicione a mistura.

Dica: Pode colocar queijo parmesão ralado se preferir.